Sõrulane kirjutas õunamahlast doktoritöö

Pärast maastikuarhitekti bakalaureuseõpinguid õunamahla uurimisele pühendunud Saaremaa ühisgümnaasiumi vilistlane Lagle Heinmaa veetis neli aastat rohkelt aega õunte ja õunamahlaga katseid tehes. Augustis maaülikoolis kaitstud doktoritöös “Õunamahla kvaliteeti ja mükotoksiini patuliini teket mõjutavad tegurid” lükkas ta ümber mitu seni levinud arvamust. Näiteks ei tähenda õuna väga ilus väljanägemine ilmtingimata seda, et ta ka seest patuliini-nimelisest seenemürgist puhas on (loe täpsemalt loo lõpust).