Tellijale
Aiakohvikute päeval kaevati lõkkest välja lammas
/nginx/o/2017/04/15/6551857t1h5231.jpg)
16. juuni 2019, 14:50
Parasjagu on täies hoos Suure-Jaani muusikafestivaliga kokku kuuluv aiakohvikute päev. Keskpäeval uudistas Vastemõisas Mõisa kohvikus hulk inimesi, kuidas meisterkokk Jüri Harutši kaevas välja lõkkes küpsetatud lambatükke.
Ettevõtmisele andis õnnistust kella lööv ja laulev šamaan Rein Õunapuu. Inimesed jälgisid hinge kinni pidades, kuidas kokk lambalihatükke välja kaevas. Kui ta esimese neist kätte sai, märja küpsetuspaberi, kaheksa ajalehekihi ja fooliumi seest lahti harutas, selgus, et lambaliha oli hästi küpsenud ja mahlane. Viieeuroste praeportsjonitena läks lambakints uudistajate vahel müüki. Lammas pärines naaberküla talust ning selle toorkaal oli 22 kilogrammi. Tükid olid mitu päeva marinaadis olnud.