Tänu tänapäeval valitsevale infoküllusele teadvustavad inimesed üha enam tervislikke eluviise, kus on tähtis roll kanda ka toitumisel. Niisamuti kui suureneb inimeste teadlikkus tervislikust toitumisest, kasvab ühtlasi ka mahetoidu osa nende roogades.
«Kahtlemata on mahetoidu kasutamine kasvav trend,» tõdes mittetulundusühingu Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) liige Peep Talimaa. «Mõistagi võib seda protsessi vaadata ka teiselt poolt: see tähendab, et kasvutrendis pole mitte mahetoidu populaarsus, vaid hoopis mitte just nii puhtalt kasvatatud toidu ebapopulaarsus. Lõpptulemus on ikka sama – mahetoidu osakaal ja tarbimine kasvab,» lisas Talimaa.
/nginx/o/2017/09/22/7125107t1h6f90.jpg)
